Cures de jus frais

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Cures de jus frais
Perdre du poids, faire des cures détox, retrouver son énergie, rester mince et en bonne santé

Christine Bailey
De l'Homme , Québec, 2011-04

9,95$ Ajouter au panier

TITRE ORIGINAL : The Juice Diet
ÉDITEUR ORIGINAL : Duncan Baird
PAYS ORIGINAL : USA
DATE DE PUBLICATION ORIGINALE : 2011
ILLUSTRATEUR.TRICE.S : Photos de Simon Smith, Toby Scott
SUJET.S : Boissons. Jus. Légumes. Fruits. Cure. Régime. Détox. Recettes. Smooties. Smoothies.

160 p., 22 x 18 cm, sc, PC, TdM 1, Idx 1

Biosfaire# 105101
ISBN#2-7619-3091-8
EAN#978-2-7619-3091-8

PRÉSENTATION

Spécial éditeur: Ce livre est réduit à 9,95$.
Profitez en, le printemps étant la saison des cures!
Une cure de jus peut augmenter votre vitalité, renforcer votre système immunitaire, améliorer votre teint ou diminuer vos ballonnements. Les plans complets de jus que vous propose ce livre vous aideront à faire fondre vos kilos en trop et à retrouver la santé. Les nutriments et bienfaits de chacun des jus sont clairement détaillés et des listes d'épicerie pratiques simplifient la planification de vos menus. Une centaine de jus et de smoothies vous sont proposés: jus spécifiques pour tous les jours de la semaine, jus de beauté, jus énergétiques, jus appétissants pour tous les repas de la journée.
Les quantités dans les recettes sont indiquées en grammes et en onces. Cet ouvrage est illustré de très belles photos couleurs.
Christine Bailey est nutritionniste, consultante en alimentation et santé, chef cuisinière, professeure de cuisine et auteure.

Recette: Salade de chou à boire, p. 29
Ce smoothie est suggéré dans le cadre d'une cure week-end intensif pour s'énergiser.

Cette salade de chou dans un verre vous permet de faire le plein de vitamines, de minéraux et de fibres. Les raisins rouges donnent un regain d'énergie instantané alors que les fibres provenant des graines de lin aident à stabiliser le taux de glycémie et à freiner les fringales sucrées, vous permettant de garder le cap sur votre cure.
150g ou 5 1/2 oz de chou rouge- 60g ou 2 1/4 oz de raisins rouges sans pépins - 2 pommes - 1 carotte - 1/2 c. à café de graines de lin moulues.
Extraire le jus de tous les ingrédients et servir.
Bienfaits pour la santé
Le chou contient un ensemble de puissants agents sulfureux qui protègent le foie et facilitent l'élimination. Le chou rouge est l'aliment qui renferme la plus grande quantité d'anthocyanidines, des antioxydants efficaces avec des propriétés anticancer, anitimicrobiennes et anti-inflammatoires.
Analyse nutritionnelle par portion: Calories 144 kcal - Protéines 2,27g - Glucides 33,8 g (dont 32,4 g de sucres) - Gras 0,8 g

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